In che modo il vino Saperavi esprime il terroir?

I caratteri del vino Saperavi dipendono principalmente dal suo terroir, che può apportare le sfumature di odore e di gusto caratteristiche del luogo in cui crescono i vigneti. I caratteri dei vini Saperavi sono definiti da fattori come il tipo di terreno, l'elevazione, l'esposizione al sole, le precipitazioni e il clima. In una situazione del genere, le uve coltivate in un clima più fresco avrebbero un'acidità più elevata e un sapore di frutta ad alberello più turgido, mentre nelle regioni più calde, le uve tendono ad essere più rilassate per quanto riguarda le caratteristiche della frutta e più corpose.