Qual è il clima di Saperavi?

Il Saperavi è una varietà di uva rossa robusta e ha una straordinaria adattabilità a climi diversi. Tuttavia, è perfetta nel clima continentale, dove le estati sono calde e gli inverni freddi, il che fornisce le condizioni giuste affinché il vino sviluppi la sua massima maturazione e il suo sapore. Le uve provenienti da regioni come la Georgia e parti selezionate dell'Australia rivelano il potenziale di quest'uva, producendo vini di profondità e complessità.
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