Vini Cabernet Sauvignon

Vini Cabernet Sauvignon

Vini Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è probabilmente la varietà di vino rosso più popolare al mondo, e produce vini potenti e complessi che spesso vengono invecchiati per decenni. I migliori vini Cabernet Sauvignon sono corposi, con intense note di cassis, amarena e bacche scure, tannini fermi e alti. Il Cabernet Sauvignon è spesso mescolato con altre varietà di vino rosso, come il Merlot, per dargli più ricchezza e morbidezza.

Regioni chiave del Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è coltivato in tutto il mondo, ma gli esempi più famosi provengono dalla riva sinistra di Bordeaux, dove è solitamente mescolato con diverse altre uve come Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Le denominazioni più importanti sono Saint-Estèphe, Pauillac, St-Julien e Margaux. Il Cabernet Sauvignon di queste sottoregioni ha spesso tannini gripposi e un accenno di foglie di tabacco o di sottobosco a causa del clima marittimo relativamente fresco. Un'altra regione chiave per il Cabernet è la Napa Valley, dove il clima più caldo produce tipicamente vini più ricchi e maturi.

Abbinamento del Cabernet Sauvignon

I vini Cabernet Sauvignon tendono ad essere corposi e potenti, il che li rende un ottimo abbinamento per le carni rosse. Si abbinano bene con bistecche di manzo, costolette alla griglia, ricchi stufati e selvaggina come il cervo o anche il cinghiale. Questi tipi di piatti sostanziosi sono ben abbinati a giovani vini Cabernet Sauvignon per aiutare a bilanciare i tannini decisi.

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    2018
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    750ml
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    Rosso
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    14.5%
    Vitigno
    Cabernet Sauvignon
    Uve
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    Cline
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    • Biologico
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    • Rosso
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    • Cabernet Sauvignon
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    • Ca' Momi
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    Vintage
    2019
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosso
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      2017
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      Rosso
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        750ml
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          2016
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            2016
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                • Cabernet Sauvignon
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                2016
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                Rubicon Estate
                Regione
                California
                Paese
                Stati Uniti
                • Da collezione
                • 2018
                • 750ml
                • Rosso
                • 14.8%
                • Cabernet Sauvignon
                • Cabernet Sauvignon
                • Nickel & Nickel
                • California
                • Stati Uniti
                Vintage
                2018
                Formato
                750ml
                Tipo
                Rosso
                Alcol
                14.8%
                Vitigno
                Cabernet Sauvignon
                Uve
                Cabernet Sauvignon
                Cantina
                Nickel & Nickel
                Regione
                California
                Paese
                Stati Uniti
                • Da collezione
                • 2017
                • 750ml
                • Rosso
                • 14.6%
                • Cabernet Sauvignon
                • Cabernet Sauvignon
                • Hess Collection
                • California
                • Stati Uniti
                Vintage
                2017
                Formato
                750ml
                Tipo
                Rosso
                Alcol
                14.6%
                Vitigno
                Cabernet Sauvignon
                Uve
                Cabernet Sauvignon
                Cantina
                Hess Collection
                Regione
                California
                Paese
                Stati Uniti
                  • 2019
                  • 750ml
                  • Rosso
                  • 14.5%
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Hess Collection
                  • California
                  • Stati Uniti
                  Vintage
                  2019
                  Formato
                  750ml
                  Tipo
                  Rosso
                  Alcol
                  14.5%
                  Vitigno
                  Cabernet Sauvignon
                  Uve
                  Cabernet Sauvignon
                  Cantina
                  Hess Collection
                  Regione
                  California
                  Paese
                  Stati Uniti
                    • 2018
                    • 750ml
                    • Rosso
                    • 14%
                    • Cabernet Sauvignon
                    • 94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
                    • Catena Zapata
                    • Mendoza
                    • Argentina
                    Vintage
                    2018
                    Formato
                    750ml
                    Tipo
                    Rosso
                    Alcol
                    14%
                    Vitigno
                    Cabernet Sauvignon
                    Uve
                    94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
                    Cantina
                    Catena Zapata
                    Regione
                    Mendoza
                    Paese
                    Argentina
                      • 2014
                      • 750ml
                      • Rosso
                      • 13.5%
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Woodlands
                      • Margaret River
                      • Australia
                      Vintage
                      2014
                      Formato
                      750ml
                      Tipo
                      Rosso
                      Alcol
                      13.5%
                      Vitigno
                      Cabernet Sauvignon
                      Uve
                      Cabernet Sauvignon
                      Cantina
                      Woodlands
                      Regione
                      Margaret River
                      Paese
                      Australia
                      • Biologico
                      • Da collezione
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