Barolo

Virna Barolo 2012

Vintage
2012
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Barolo
Uve
Nebbiolo
Cantina
Virna Borgogno
Regione
Piemonte
Paese
Italia
92 AVG
Da bere idealmente dal 2019 al 2028. Decantare per 3 ore prima di servire

Di colore rosso rubino, con un accenno di rame sul bordo, questo Barolo è una fantastica, equilibrata offerta dalle cantine di Virna Borgogno. Aromi di ciliegia, spezie da forno e viole scintillano il naso, mentre il palato dà carnosa, succosa amarena, tabacco, scorza d'arancia e prugna. I tannini grippati e secchi sul finale tradiscono ciò per cui questo vino è destinato: una lunga conservazione. Tuttavia, dopo una lunga decantazione, i tannini diventano più setosi, e la consistenza eterea dell'uva Nebbiolo comincia a venire fuori.

Il manzo brasato (preferibilmente brasato in un paio di tazze di Barolo) con tartufo fresco rasato o salsa di funghi selvatici, l'anatra o il fagiano, o la tartare di bistecca sarebbero tutti ottimi abbinamenti con questo delizioso vino.

L'Azienda Virna Borgogno, che prende il nome dall'enologa, ha recentemente cambiato il suo nome nel 2001 per introdurre il fatto che dopo molti, molti anni di lavoro sotto suo padre, Lodovico, Virna stessa era ora l'enologa e proprietaria. Sua sorella Ivana aiuta nella parte burocratica delle cose, e l'azienda è ora un'emozionante cantina gestita da una donna, una rarità in questa parte d'Italia. Il loro Barolo, fatto al 100% di Nebbiolo, trascorre 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia, e invecchia ulteriormente in bottiglia per un anno prima del suo rilascio.
Descrizione
Da bere idealmente dal 2019 al 2028. Decantare per 3 ore prima di servire

Di colore rosso rubino, con un accenno di rame sul bordo, questo Barolo è una fantastica, equilibrata offerta dalle cantine di Virna Borgogno. Aromi di ciliegia, spezie da forno e viole scintillano il naso, mentre il palato dà carnosa, succosa amarena, tabacco, scorza d'arancia e prugna. I tannini grippati e secchi sul finale tradiscono ciò per cui questo vino è destinato: una lunga conservazione. Tuttavia, dopo una lunga decantazione, i tannini diventano più setosi, e la consistenza eterea dell'uva Nebbiolo comincia a venire fuori.

Il manzo brasato (preferibilmente brasato in un paio di tazze di Barolo) con tartufo fresco rasato o salsa di funghi selvatici, l'anatra o il fagiano, o la tartare di bistecca sarebbero tutti ottimi abbinamenti con questo delizioso vino.

L'Azienda Virna Borgogno, che prende il nome dall'enologa, ha recentemente cambiato il suo nome nel 2001 per introdurre il fatto che dopo molti, molti anni di lavoro sotto suo padre, Lodovico, Virna stessa era ora l'enologa e proprietaria. Sua sorella Ivana aiuta nella parte burocratica delle cose, e l'azienda è ora un'emozionante cantina gestita da una donna, una rarità in questa parte d'Italia. Il loro Barolo, fatto al 100% di Nebbiolo, trascorre 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia, e invecchia ulteriormente in bottiglia per un anno prima del suo rilascio.
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