Cascina Baricchi Barbera d'Alba 2019

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questa Barbera d'Alba inizia con un bouquet luminoso di frutti rossi, integrato da fumo di tabacco, liquirizia, cuoio, rovere e note erbacee di cola. È prodotta al 100% con Barbera, raccolta da un piccolo appezzamento di terreno nella tenuta Baricchi, dove le viti crescono su un terreno argilloso e ricco di minerali.

Fondata nel 1989 da Natale Simonetta e da sua moglie Francesca, Cascina Baricchi è un'azienda vinicola familiare di piccole dimensioni nella regione delle Langhe, in Piemonte, nel Nord Italia. La regione è nota per le sue uve di alta qualità, grazie all'influenza mediatrice delle Alpi a nord e del Mar Mediterraneo a sud.

Questa è una classica Barbera d'Alba, ricca di acidità, tannini equilibrati e finemente granulosi e un carattere brillante e deciso. I frutti sono stati fermentati in vasche di acciaio inox, prima di invecchiare per 2 anni in botti neutre. Ogni anno vengono rilasciate solo 6.000 bottiglie di Riva della Coda. Al palato, si possono scoprire note di fragola, lampone e ciliegia rossa, con sfumature complesse di cuoio, vaniglia ed erbe secche. È un vino ideale da abbinare a piatti a base di funghi terrosi e a una varietà di carni rosse.