Venge Vineyards Scout's Honor Proprietary Red 2021

In cantina per un massimo di 9 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

I Venges fanno vini stupefacenti nella Napa Valley dal 1960 grazie alla passione e alla visione di Nils Venge che ha perseguito la sua passione studiando viticoltura alla UC Davis. Nel 1976 Nils acquistò un vigneto di 17 acri nel distretto di Oakville e divenne così uno dei primi pionieri della Napa Valley che riconobbero il notevole potenziale viticolo della regione. Il figlio di Nils, Kirk, ha presto seguito le orme del padre e nel 2008 ha rilevato con successo la gestione della tenuta da suo padre.

Lo Scout's Honor Proprietary Red è prodotto in quantità molto limitate con frutta di prima scelta proveniente da diversi siti di vigneti. Creato come tributo al defunto Labrador Retriever della famiglia, Scout, il vino è composto da vecchie viti di Zinfandel, potenti Petite Sirah, Charbono e Syrah coltivati in ripidi vigneti di montagna. Dopo la vinificazione il vino viene invecchiato in botti di rovere francese e americano per 14 mesi.

Il risultato è un rosso opulento e intenso che canta con aromi esuberanti di bacche scure schiacciate, spezie dolci, anice e tartufo nero. Il primo sorso rivela una struttura solida, un corpo pieno e generoso, e tannini morbidi che danno a questo vino un eccellente potenziale di invecchiamento. I ricchi sapori di mora, cassis e prugna e la personalità audace di questo vino lo rendono un ottimo abbinamento per piatti di carne sostanziosa come la bistecca o il manzo bourguignon.