Cabernet Sauvignon

Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2014

Vintage
2014
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Vasse Felix
Regione
Margaret River
Paese
Australia
94 AVG
In cantina per un massimo di 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il dottor Tom Cullity ha fondato Vasse Felix, la prima azienda vinicola di Margaret River, nel 1962 dopo aver riconosciuto l'incredibile potenziale della regione per la produzione di vino. La zona beneficia di un clima di tipo mediterraneo con temperature estive moderate dai vicini oceani Indiano e meridionale. Oggi l'azienda ha quattro vigneti di primo piano in tutta la regione e produce principalmente Chardonnay e Cabernet Sauvignon per il clima fresco.

Questo è il classico Cabernet di Vasse Felix, ottenuto dai migliori vitigni Wilyabrup coltivati su terreni ghiaiosi e rinfrescati dalle brezze dell'oceano. Questo è stato il primo vino rosso ad essere prodotto a Margaret River ed è stato prodotto ogni anno dal 1972. Wilyabrup è situato nel nord di Margaret River, vicino alla costa, condizioni che aiutano a produrre Cabernet concentrati ma equilibrati con un'ampia complessità. Ogni appezzamento di vigneto è fermentato separatamente usando lieviti selvatici e un lungo periodo di macerazione aiuta ad esprimere il carattere autentico di ogni sito.

Il vino giovane trascorre 18 mesi di invecchiamento in piccole botti di rovere francese prima di essere imbottigliato. Il risultato è un Cabernet scuro e bello con un perfetto equilibrio grazie ad una brillante vena di acidità e ad una struttura liscia come la seta. Al naso ci sono seducenti aromi di cassis, fumo di legna e menta, mentre il palato è dominato da bacche mature schiacciate, erbe secche e note di foglie di tabacco.
Descrizione
In cantina per un massimo di 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il dottor Tom Cullity ha fondato Vasse Felix, la prima azienda vinicola di Margaret River, nel 1962 dopo aver riconosciuto l'incredibile potenziale della regione per la produzione di vino. La zona beneficia di un clima di tipo mediterraneo con temperature estive moderate dai vicini oceani Indiano e meridionale. Oggi l'azienda ha quattro vigneti di primo piano in tutta la regione e produce principalmente Chardonnay e Cabernet Sauvignon per il clima fresco.

Questo è il classico Cabernet di Vasse Felix, ottenuto dai migliori vitigni Wilyabrup coltivati su terreni ghiaiosi e rinfrescati dalle brezze dell'oceano. Questo è stato il primo vino rosso ad essere prodotto a Margaret River ed è stato prodotto ogni anno dal 1972. Wilyabrup è situato nel nord di Margaret River, vicino alla costa, condizioni che aiutano a produrre Cabernet concentrati ma equilibrati con un'ampia complessità. Ogni appezzamento di vigneto è fermentato separatamente usando lieviti selvatici e un lungo periodo di macerazione aiuta ad esprimere il carattere autentico di ogni sito.

Il vino giovane trascorre 18 mesi di invecchiamento in piccole botti di rovere francese prima di essere imbottigliato. Il risultato è un Cabernet scuro e bello con un perfetto equilibrio grazie ad una brillante vena di acidità e ad una struttura liscia come la seta. Al naso ci sono seducenti aromi di cassis, fumo di legna e menta, mentre il palato è dominato da bacche mature schiacciate, erbe secche e note di foglie di tabacco.
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