Tiko Estate Orange Kisi 2022

Cantina fino a 8-10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Fondata nel 2017 dai fratelli Levan e Georgi Chychynadze, il nome della cantina Tiko rende omaggio alla madre dei fondatori (Tiko era il suo soprannome). L'azienda si trova nella regione vinicola di Kakheti, dove il clima continentale e i terreni ricchi di ferro hanno fornito le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità per migliaia di anni. La cantina Tiko concentra il suo lavoro sui vitigni autoctoni georgiani e sui metodi di vinificazione tradizionali.

Questo vino arancione della Georgia orientale è prodotto con uve della varietà autoctona Kisi. La fermentazione avviene secondo il metodo tradizionale sulle bucce in grandi vasi di terracotta chiamati Qvevri. Dopo la fermentazione, il vino finito viene affinato per altri 6 mesi sulle bucce.

Estate Orange Kisi è un vino dal colore brillante con toni arancioni. Al naso, rivela un profilo aromatico ampio e complesso, con note di frutta a nocciolo e mela cotogna, miele e buccia d'arancia. Al palato, è concentrato e potente ma ben bilanciato. In bocca ha una consistenza quasi cremosa e tannini ben integrati. Il finale è lungo e ricorda le note di albicocca. La sua ricchezza aromatica lo rende ideale per la cucina mediorientale e asiatica.