Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino 2018

Cantina fino a 15 anni. Decantare prima di bere.

Una delle tenute più piccole di Ambrogio & Giocanni Folonari, il sito di Montalcino La Fuga si trova appena sopra i 4.000 metri di altitudine su un ricco terreno sedimentario. Il Monte Amiata si erge alto nel sud-est della Toscana, proteggendo i vigneti della regione con un'esposizione a sud-ovest verso il Mar Tirreno, protetta da dolci colline. Quello che molti chiamano Sangiovese grosso è chiamato Brunello nel Comune di Montalcino ed è considerato superiore alle uve Sangiovese di altre regioni.

Prelevato a mano e fermentato sulle bucce in vasche di acciaio inox, il vino viene poi invecchiato in grandi botti di rovere sloveno per quattro anni, con un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Le uve Brunello di La Fuga non fanno eccezione alla distinzione del Brunello come vino elegante ma potente. Il naso si apre con lamponi ricoperti di cioccolato, legno affumicato, liquirizia e una rustica terrosità. Al palato, il vino mostra una buona struttura con tannini morbidi e un'acidità vivace. I frutti rossi maturi, il sottobosco, il tabacco e un pizzico di vaniglia pepata lasciano spazio a un finale lungo e masticabile. Questo vino è piacevole da giovane e continuerà ad affascinare i bevitori negli anni a venire. Da abbinare a pollame, formaggi stagionati e carni rosse.