Stolpman La Cuadrilla 2016

Da bere ora o in cantina per un massimo di 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Stolpman Vineyards è stata fondata più di due decenni fa quando Thomas Stolpman si è imbattuto in un paradiso incontaminato idealmente adatto a produrre vini eccezionali, nascosto tra le colline della Costa Centrale della California. Situato su un affioramento calcareo e rinfrescato dalle brezze dell'Oceano Pacifico, le condizioni superbe permettono alle varietà di uva nera come Syrah e Grenache di prosperare con un intervento umano minimo. La tenuta è in grado di praticare l'agricoltura a secco per produrre uve dal sapore incredibilmente intenso ed esegue interventi minimi in cantina.

La Cuadrilla è unica nel portafoglio Stolpman in quanto è prodotta da un blocco di viti che è assegnato a "la cuadrilla" o "l'equipaggio", i lavoratori a tempo pieno della tenuta che prendono tutte le decisioni agricole su questo terreno. Il 100% dei profitti di questo vino vengono poi restituiti a questi lavoratori come riconoscimento del loro duro lavoro.

La Cuadrilla è un generoso, corposo blend di uve Syrah, Sangiovese e Grenache che offre una composizione armoniosa di freschezza, vivacità e carattere speziato di frutta scura. Il vino si apre con incantevoli sentori di violette, bacche selvatiche e note di prugna, mentre il primo sorso offre un corpo medio, una struttura ben definita e tannini morbidi e maturi. I ricchi sapori di more, cassis e spezie persistono a lungo sulla lingua.