Altro vino bianco

Sonberk Palava 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Altro vino bianco
Uve
Palava
Cantina
Sonberk
Regione
Moravia
Paese
Cechia
94 AVG
Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Situata in un sito naturale con una lunga storia enologica, Sonberk è una delle cantine più interessanti della Repubblica Ceca, fondata nel 2003 con l'obiettivo di coltivare uve di alta qualità per la produzione di vini eccezionali. Dal 2008, l'azienda ha costruito la propria cantina, dove svolge tutti i processi di vinificazione. L'edificio è stato progettato dal grande architetto Josef Pleskot, in collaborazione con l'enologo Oldřich Drápal, nel totale rispetto del paesaggio circostante e con strutture tecnologiche che garantiscono la possibilità di lavorare le uve nel modo più naturale possibile.

Anche nel vigneto, Sonberk porta avanti una filosofia di sostenibilità, con pratiche manuali e rispetto totale delle caratteristiche dei diversi vitigni.

Sonberk Pálava dry è un vino dal colore dorato. Al naso, rivela aromi inebrianti e intensi di fiori tropicali e litchi, con note di melone e tocchi di spezie dolci. Al palato, è fresco e delicato, elegante e sottile. Ci sono agrumi freschi e leggeri sapori speziati. L'acidità è ben bilanciata e il finale è lungo e snello. Perfetto come aperitivo, questo vino si abbina molto bene anche alla cucina asiatica leggermente speziata, ai dessert di frutta fresca e ai formaggi blu.
Descrizione
Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Situata in un sito naturale con una lunga storia enologica, Sonberk è una delle cantine più interessanti della Repubblica Ceca, fondata nel 2003 con l'obiettivo di coltivare uve di alta qualità per la produzione di vini eccezionali. Dal 2008, l'azienda ha costruito la propria cantina, dove svolge tutti i processi di vinificazione. L'edificio è stato progettato dal grande architetto Josef Pleskot, in collaborazione con l'enologo Oldřich Drápal, nel totale rispetto del paesaggio circostante e con strutture tecnologiche che garantiscono la possibilità di lavorare le uve nel modo più naturale possibile.

Anche nel vigneto, Sonberk porta avanti una filosofia di sostenibilità, con pratiche manuali e rispetto totale delle caratteristiche dei diversi vitigni.

Sonberk Pálava dry è un vino dal colore dorato. Al naso, rivela aromi inebrianti e intensi di fiori tropicali e litchi, con note di melone e tocchi di spezie dolci. Al palato, è fresco e delicato, elegante e sottile. Ci sono agrumi freschi e leggeri sapori speziati. L'acidità è ben bilanciata e il finale è lungo e snello. Perfetto come aperitivo, questo vino si abbina molto bene anche alla cucina asiatica leggermente speziata, ai dessert di frutta fresca e ai formaggi blu.
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