Brunello

Salvioni Brunello di Montalcino 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Brunello
Uve
Sangiovese
Cantina
Salvioni
Regione
Toscana
Paese
Italia
  • Da collezione
96 AVG
Da bere subito o da conservare fino a 16 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Salvioni ha coltivato l'uva fin dai primi anni del 1900, anche se è stato solo nel 1985 sotto Giulio Salvioni che hanno iniziato a imbottigliare e rilasciare i propri vini. Il successo è arrivato poco dopo, quando il critico enologico italiano Andrea Gabbrielli ha assegnato all'annata 1985 il premio Tre Bicchieri nella nota rivista enogastronomica Gambero Rosso.

Il vigneto di famiglia La Cerbaiola si trova a 450 metri sul livello del mare su un altopiano ben esposto con una superficie totale di circa 4 ettari. La maggior parte delle annate i Salvioni producono solo quattro botti di Brunello che ammontano a circa 12-13.000 bottiglie. Questa scarsità e la celebrata reputazione di Salvioni tra i collezionisti di vino di tutto il mondo significa che queste bottiglie sono davvero molto difficili da ottenere.

Lo stile caratteristico del Brunello Salvioni è elegante e incredibilmente complesso con i classici aromi di Sangiovese di ciliegia, prugna e bacche rosse conditi con erbe secche, sentori di terra e un tocco di spezie di scatola di sigari. Al palato c'è un corpo medio raffinato con tannini lisci come la seta e una struttura ben costruita che aiuterà questo magnifico Brunello a invecchiare con grazia nei prossimi dieci anni. Può anche essere goduto ora insieme ad agnello arrosto, cervo o piatti di selvaggina che completano il ricco profilo di sapore terroso.
Descrizione
Da bere subito o da conservare fino a 16 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Salvioni ha coltivato l'uva fin dai primi anni del 1900, anche se è stato solo nel 1985 sotto Giulio Salvioni che hanno iniziato a imbottigliare e rilasciare i propri vini. Il successo è arrivato poco dopo, quando il critico enologico italiano Andrea Gabbrielli ha assegnato all'annata 1985 il premio Tre Bicchieri nella nota rivista enogastronomica Gambero Rosso.

Il vigneto di famiglia La Cerbaiola si trova a 450 metri sul livello del mare su un altopiano ben esposto con una superficie totale di circa 4 ettari. La maggior parte delle annate i Salvioni producono solo quattro botti di Brunello che ammontano a circa 12-13.000 bottiglie. Questa scarsità e la celebrata reputazione di Salvioni tra i collezionisti di vino di tutto il mondo significa che queste bottiglie sono davvero molto difficili da ottenere.

Lo stile caratteristico del Brunello Salvioni è elegante e incredibilmente complesso con i classici aromi di Sangiovese di ciliegia, prugna e bacche rosse conditi con erbe secche, sentori di terra e un tocco di spezie di scatola di sigari. Al palato c'è un corpo medio raffinato con tannini lisci come la seta e una struttura ben costruita che aiuterà questo magnifico Brunello a invecchiare con grazia nei prossimi dieci anni. Può anche essere goduto ora insieme ad agnello arrosto, cervo o piatti di selvaggina che completano il ricco profilo di sapore terroso.
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