Resonance Willamette Valley Pinot Noir 2021

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz’ora prima di servirlo.

Fondata nel 2013 nella Willamette Valley, in Oregon, grazie alla collaborazione tra la famiglia Gagey e la Maison Louis Jadot, Résonance è una rinomata azienda vinicola americana celebre per i suoi eccellenti Chardonnay e Pinot Noir. Il nome dell’azienda deriva dal vigneto più antico della tenuta, piantato all’inizio degli anni ’80.

Le uve Pinot Nero utilizzate per questo vino provengono da alcuni dei migliori vigneti della Willamette Valley, tra cui i vigneti di proprietà Résonance e Découverte. L’azienda collabora da tempo con viticoltori locali di fiducia che garantiscono uve di alta qualità, dando vita a un vino che riflette fedelmente il suo luogo di origine.

Nel bicchiere, il Résonance Willamette Valley Pinot Noir presenta un colore rubino brillante e intenso. Il suo profilo aromatico è complesso ed espressivo, caratterizzato da note di fragola selvatica, ciliegia, mora e lampone, seguite da sentori floreali di rosa e violetta su uno sfondo di vaniglia, liquirizia e foglia di tè. Al palato è equilibrato e rotondo, vivace e succoso, con tannini morbidi e un corpo medio. Offre freschezza e vivacità, che conducono a un finale con sfumature minerali. Da abbinare ad anatra, salmone o funghi Portobello arrostiti.