Produttori Vini Manduria Sonetto Primitivo di Manduria Riserva 2015

Da bere ora o in cantina fino a 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Costituita per la prima volta nel 1928, Produttori Vini Manduria è la più antica cooperativa vinicola della Puglia, con 400 piccoli soci coltivatori che lavorano circa 900 ettari di vigneti. Questo significa che ogni agricoltore è in grado di dare grande cura e attenzione alla propria terra, e di tramandare l'appartenenza alla cooperativa alla generazione successiva quando arriva il momento. La cooperativa è conosciuta in tutta la regione per i suoi eccezionali vini Primitivo che mostrano l'eccellenza del terroir pugliese e il talento di Leonardo Pinto che è stato il loro consulente enologico per oltre 20 anni.

Questo Primitivo di Manduria è prodotto da viti che hanno oltre 90 anni e sono piantate nel tradizionale stile a cespuglio, che richiede una potatura minima e aiuta la vite a sopravvivere alle condizioni secche e difficili. Dopo la vendemmia la frutta viene fatta fermentare in vasche a temperatura controllata per tre settimane e poi trasferita in botti di rovere francese per 24 mesi prima dell'imbottigliamento.

Il ricco, profondo colore rosso è la prima cosa che noterete quando verserete un bicchiere di questo potente rosso, seguito da incantevoli aromi di prugne mature, more e cassis. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso, tannini lisci come la seta e un lungo finale che è condito con spezie, pane tostato e sentori di fumo di legna.