San Marzano Collezione Cinquanta

Da bere subito o da conservare fino a 6 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La Collezione Cinquanta celebra la fondazione delle Cantine San Marzano più di cinquant'anni fa da parte di 19 viticoltori nel piccolo paese di San Marzano. Situato nel cuore della regione del Primitivo di Manduria, San Marzano si trova tra i mari Ionio e Adriatico che contribuiscono a moderare il caldo clima mediterraneo. Le condizioni qui sono ideali per produrre eccellenti vini rossi Primitivo e Negroamaro grazie alle calde giornate estive e alle brezze rinfrescanti provenienti dalla vicina costa che aiutano a preservare la freschezza delle uve.

Questo splendido rosso è prodotto con uve provenienti da viti piantate sulla caratteristica terra rossa pugliese che è naturalmente ricca di ferro e a base di argilla in modo da trattenere l'umidità necessaria. Dopo la vendemmia a settembre le uve vengono fatte fermentare e il vino nuovo viene poi invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi.

Il risultato è un rosso liscio come la seta che emana ricchi aromi di more, spezie e marmellata di prugne. Il primo sorso rivela un corpo pieno, tannini delicati, seducenti sapori di bacche scure, prugna ed erbe secche, e un lungo finale. Il carattere audace della Collezione Cinquanta lo rende un partner superbo per carni rosse come una bistecca di prima scelta, uno stufato di cervo o una pasta accompagnata da un'abbondante salsa di pomodoro.