Attanasio Primitivo di Manduria 2016

In cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo classico Primitivo della Puglia, regione del sud Italia, è ottenuto da viti di 40-50 anni coltivate sulla tipica "terra rossa" o "terra rossa". Qui il clima è caldo e arido, il che aiuta a intensificare i sapori dell'uva e garantisce una maturazione ottimale. Il mosto viene vinificato in serbatoi di acciaio inossidabile con una lunga macerazione sulle bucce per catturare il carattere autentico dell'uva. Il vino giovane trascorre poi 11 mesi di maturazione in vasche d'acciaio seguiti da 15 mesi in botti di rovere.

Il risultato è un vino rosso potente e corposo che offre tutto il carattere ricco di frutta scura che ci si aspetta dal profondo sud italiano. Il vino si apre con una magnifica tonalità rosso scuro e intensi aromi di amarena, cioccolato amaro, vaniglia e scatola di sigari. Il primo sorso rivela una struttura solida che risponderà bene ad un lungo invecchiamento, tannini ben sviluppati e forti sapori di bacche scure.

Attanasio è stata fondata nel 2000 e oggi la tenuta possiede 8 ettari di vigneti con la cantina situata sotto il palazzo del 19° secolo. Il progetto è sotto l'occhio vigile di Giuseppe Attanasio che è stato coinvolto nella vinificazione per oltre 60 anni. L'alta attenzione ai dettagli e le rese minime fanno sì che la tenuta produca solo 15.000 bottiglie in totale ogni anno, che vengono rapidamente prese d'assalto dagli intenditori di vino italiani.