Produttori Vini Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva 2016

Conserva fino a 9 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Produttori Vini Manduria è la più antica cooperativa vinicola della Puglia, fondata nel 1928 e che oggi vanta 400 soci. In totale coltivano 900 ettari di vigne in tutta la regione, il che significa che ogni produttore può dare grande attenzione e cura alle proprie vigne. L'appartenenza alla cooperativa è anche passata di generazione in generazione, dando ad ogni coltivatore membro un vero senso di orgoglio e di impegno verso il progetto.

La cooperativa è meglio conosciuta per i suoi meravigliosi vini Primitivo che offrono un sensazionale rapporto qualità-prezzo grazie alla lunga storia della cantina e al talento del consulente enologo Leonardo Pinto che ha lavorato qui per 20 anni. Questo elegante imbottigliamento è ottenuto da viti mature di 35-50 anni che sono prevalentemente piantate come viti a cespuglio per sopportare le dure condizioni di aridità. Una volta in cantina le uve vengono fatte fermentare in serbatoi a temperatura controllata e il vino giovane matura in botti di rovere francese per 12 mesi prima di essere imbottigliato. Il risultato è un rosso profondo e intenso che esplode con prugne mature, bacche selvatiche schiacciate, fichi e frutta secca. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, tannini lisci come la seta ma fermi, e una struttura ben costruita che lo rende un abbinamento ideale per piatti sostanziosi di carne rossa.