Pepe Mendoza El Veneno 2020

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

El Veneno di Pedro Mendoza ha un naso ingannevolmente floreale, che nasconde la potenza che arriva al palato. Dalla bottiglia si sprigionano profumi di lavanda, con note di aghi di pino, arbusti da fiore resistenti e quercia. È prodotto con il 100% di Monastrell, noto anche come Mourvèdre e Mataro: un'uva intensa e riflessiva, questa volta caratterizzata da un tocco di erbe mediterranee.

Pedro Mendoza è uno dei più rinomati produttori di vino in Spagna, che concentra i suoi sforzi nel sottovalutato sud-est del Paese. Casa Agrícola è un progetto congiunto tra Pepe e sua moglie, Pepa Agulló, che si sono stabiliti in un'antica tenuta vicino al villaggio di Lliber. "El Veneno", il vigneto che funge da origine per questo vino, si trova a circa 650 metri sul livello del mare, in un angolo eccezionale di Alicante.

Questo è un vino serio al palato, maturo e potente, con tannini avvolgenti e un carattere umorale. I sapori di frutta scura si mescolano con note di erbe di cuoio, cioccolato, terra e mineralità. È lungo ed equilibrato, con un grande potenziale di invecchiamento in bottiglia. Il Monastrell ha trascorso 12 mesi di invecchiamento in botti francesi di rovere nuovo, conferendo note di legno e pino e tannini robusti. Abbini questo vino all'arrosto di maiale, alla bistecca di manzo o a una sostanziosa casseruola.