Orpheus & The Raven No. 42 Red Blend 2021

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questo è un blend rosso del Capo, composto da Pinotage e dai suoi genitori, Pinot Noir e Cinsaut. I profumi di prugna, ciliegia, quercia e cioccolato del Pinot Nero si scontrano al naso. I frutti provengono da una varietà di vigneti della regione vinicola di Città del Capo, per creare un omaggio armonioso all'uva più famosa del Sudafrica.

La cantina è stata fondata nel 2013 e il nome Orpheus and the Raven si riferisce ai due proprietari: l'enologo Etienne Louw e il grafico Brenden Schwartz, rispettivamente. Hanno ricevuto numerosi riconoscimenti per le loro etichette in stile barocco, tra cui diverse medaglie d'oro ai Winemag Wine Label Design Awards. Questo vino prende il nome dalla serie di romanzi "Guida galattica per gli autostoppisti", dove il numero 42 è la risposta definitiva alla vita, all'universo e a tutto.

Il n. 42 si apre con un'esplosione di frutti rossi e neri, peperone, tabacco e vaniglia. È un vino rotondo e corposo, con una buona acidità e tannini setosi. Le uve sono state invecchiate separatamente per 18 mesi, il Pinotage in botti di rovere francese e americano, mentre il Pinot Nero e il Cinsaut sono invecchiati esclusivamente in rovere francese. La spina dorsale di rovere diventa più evidente nel finale. Consideri l'abbinamento di questo vino con carne cotta a fuoco lento, spiedini di verdure o pollo teriyaki.