Amarone

Nicolis Amarone della Valpolicella 2013

Vintage
2013
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Amarone
Uve
Corvina, Rondinella, Croatina, Molinara
Cantina
Nicolis
Regione
Veneto
Paese
Italia
93 AVG
Da bere ora fino al 2029. Decantare un'ora prima di servire.

I fratelli Giancarlo e Giuseppe hanno ereditato la tenuta Nicolis dal padre Angelo e attualmente lavorano 40 ettari di vigne piantate in alcuni dei migliori siti della Valpolicella. Seguendo le orme del padre Angelo, i due si occupano personalmente di ogni dettaglio in vigna e in cantina per creare vini di incredibile raffinatezza e qualità.

Questo impressionante Amarone è fatto secondo il metodo tradizionale in cui le uve vengono lasciate appassire in uva passa in stanze ben ventilate per 3 mesi. Questo riduce il contenuto di acqua e concentra gli aromi, i sapori e gli zuccheri nell'uva. La fermentazione e la macerazione avvengono nel corso di un mese, dopodiché il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi prima di essere considerato pronto per l'imbottigliamento.

Un colore rubino inchiostro e intensi aromi di marmellata di ciliegie rosse, prugne mature, frutta secca, cuoio e cioccolato fondente caratterizzano il vino finito. Opulento e corposo al palato, i tannini morbidi sono completati da audaci bacche scure, cacao e sapori di spezie dolci insieme ad un pizzico di freschezza equilibrante. Questa magnifica bottiglia è ideale da bere ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa, anche se può anche essere conservata per almeno il prossimo decennio, se non di più.
Descrizione
Da bere ora fino al 2029. Decantare un'ora prima di servire.

I fratelli Giancarlo e Giuseppe hanno ereditato la tenuta Nicolis dal padre Angelo e attualmente lavorano 40 ettari di vigne piantate in alcuni dei migliori siti della Valpolicella. Seguendo le orme del padre Angelo, i due si occupano personalmente di ogni dettaglio in vigna e in cantina per creare vini di incredibile raffinatezza e qualità.

Questo impressionante Amarone è fatto secondo il metodo tradizionale in cui le uve vengono lasciate appassire in uva passa in stanze ben ventilate per 3 mesi. Questo riduce il contenuto di acqua e concentra gli aromi, i sapori e gli zuccheri nell'uva. La fermentazione e la macerazione avvengono nel corso di un mese, dopodiché il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi prima di essere considerato pronto per l'imbottigliamento.

Un colore rubino inchiostro e intensi aromi di marmellata di ciliegie rosse, prugne mature, frutta secca, cuoio e cioccolato fondente caratterizzano il vino finito. Opulento e corposo al palato, i tannini morbidi sono completati da audaci bacche scure, cacao e sapori di spezie dolci insieme ad un pizzico di freschezza equilibrante. Questa magnifica bottiglia è ideale da bere ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa, anche se può anche essere conservata per almeno il prossimo decennio, se non di più.
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