Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco 2020

Cantina fino a 3-5 anni. Non è necessario decantare.

Situata a Nalles, un piccolo paese ai piedi della collina di Sirmian, la cantina Nals Margreid è nata nel 1985 dalla fusione di due cantine storiche della regione: Cantina Nalles e Cantina Magrè-Niclara. Oggi il consorzio conta 140 viticoltori con 150 ettari di vigneti, che producono una grande varietà di uve, nel totale rispetto della natura.

Le uve provengono dalla storica zona di produzione di Sirmian, alle pendici di Nalles, a ovest dell'Adige, lungo la strada che collega Bolzano a Merano, in uno splendido scenario fatto di ripidi pendii e dolci colline, cime impervie e affascinanti crinali. Qui i terreni hanno un vasto profilo geologico con porfidi, marmi e calcari e il clima è alpino, con estati fresche e autunni miti. Il vino viene vinificato in vasche d'acciaio e solo in piccola parte in grandi botti di legno, in modo da privilegiare il suo carattere fruttato. Dopo la fermentazione, il vino matura per qualche tempo sui lieviti prima di essere imbottigliato.

Il Pinot Bianco Sirmian si presenta con un colore giallo brillante e leggeri riflessi verdi. Al naso, si percepisce una bella complessità aromatica di erbe, mela, mela cotogna matura e melone. Al palato è incredibilmente denso ed equilibrato. La sua fresca acidità assicura un lungo finale di melissa e timo. Da provare con zuppe di verdure o carne di vitello.