Chardonnay

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Louis Michel & Fils
Regione
Borgogna
Paese
Francia
  • Da collezione
95 AVG
Cantina fino a 20 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Les Clos inizia con un bouquet profondo e concentrato di frutta di frutteto, scorza di agrumi e petali di rosa. Il vigneto si trova su una collina nel cuore della denominazione Chablis, consentendo la massima insolazione. Mentre al naso appare potente e quasi maschile, al palato rivela un carattere più sfumato ed espressivo.

Louis Michel & Fils hanno svolto un ruolo importante nella definizione dello stile Chablis. La famiglia è presente nella regione dal XIX secolo e ha adottato una rigorosa politica di non vinificazione per la creazione dei suoi vini. Insieme alla conoscenza enciclopedica del territorio che i manager Jean-Loup Michel e Guillaume Gicqueau-Miche apportano al tavolo, questo permette un'espressione incredibilmente pura della regione di Chablis.

Si tratta di un vino di medio corpo, che vanta un'acidità croccante e una forte nota minerale. La buccia di mela verde e gli agrumi si incontrano con sapori di melone e fiori d'arancio al palato - si possono scoprire anche note di conchiglia e gesso. Les Clos è un esempio eccellente e generoso dello stile Chablis e per i neofiti è un vino fantastico per iniziare. Può essere conservato per molti anni e abbinarlo a piatti audaci come il coniglio, il pesce affumicato o il formaggio stagionato.
 
Descrizione
Cantina fino a 20 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Les Clos inizia con un bouquet profondo e concentrato di frutta di frutteto, scorza di agrumi e petali di rosa. Il vigneto si trova su una collina nel cuore della denominazione Chablis, consentendo la massima insolazione. Mentre al naso appare potente e quasi maschile, al palato rivela un carattere più sfumato ed espressivo.

Louis Michel & Fils hanno svolto un ruolo importante nella definizione dello stile Chablis. La famiglia è presente nella regione dal XIX secolo e ha adottato una rigorosa politica di non vinificazione per la creazione dei suoi vini. Insieme alla conoscenza enciclopedica del territorio che i manager Jean-Loup Michel e Guillaume Gicqueau-Miche apportano al tavolo, questo permette un'espressione incredibilmente pura della regione di Chablis.

Si tratta di un vino di medio corpo, che vanta un'acidità croccante e una forte nota minerale. La buccia di mela verde e gli agrumi si incontrano con sapori di melone e fiori d'arancio al palato - si possono scoprire anche note di conchiglia e gesso. Les Clos è un esempio eccellente e generoso dello stile Chablis e per i neofiti è un vino fantastico per iniziare. Può essere conservato per molti anni e abbinarlo a piatti audaci come il coniglio, il pesce affumicato o il formaggio stagionato.
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