Longview The Piece Shiraz 2016

In cantina fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

A circa 45 minuti da Adelaide si trova questa splendida tenuta situata su dolci colline vicino ai maestosi Mt Lofty Ranges. La proprietà era in realtà un'azienda casearia per la maggior parte del 20° secolo ed è ora gestita dai fratelli Mark e Peter Saturno. I due fratelli sono specializzati nella coltivazione di vitigni francesi e italiani che ben si adattano al terroir locale. Le varietà di uva nera sono piantate sui più caldi pendii esposti a nord, mentre le uve bianche sono piantate sui più freschi pendii meridionali.

Il vino simbolo di Longview è questo magnifico Shiraz che viene prodotto dai migliori filari di viti, con ogni grappolo selezionato e raccolto a mano per garantire la massima qualità. Le uve vengono poi fermentate come grappoli interi in fermentatori aperti e maturate in botti di rovere francese per aggiungere complessità.

Il risultato è una quantità molto limitata di vini Shiraz robusti e corposi che scoppiano di mirtilli maturi, prugne e ciliegie schiacciate. Le loro bottiglie accattivanti sono ornate da un'unica opera d'arte di graffiti che cambia ogni anno, riflettendo la lunga associazione dell'azienda vinicola Longview con l'arte di strada. Longview ospita anche un evento annuale "Piece Project" dove quattro artisti competono per avere la loro opera selezionata per l'etichetta del The Piece Shiraz di quell'annata.