Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon 2021
Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Rosso
- 13.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Jordan
- Stellenbosch
- Sud Africa
- Vintage: 2021
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 13.5%
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Cantina: Jordan
- Regione: Stellenbosch
- Paese: Sud Africa
- Vintage: 2021
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 13.5%
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Cantina: Jordan
- Regione: Stellenbosch
- Paese: Sud Africa
Il nome eccentrico del vino è un riferimento al duro lavoro che la famiglia Jordan ha messo nel trasformare la loro tenuta di Stellenbosch in un punto di riferimento per il vino sudafricano negli ultimi quattro decenni. Per creare le condizioni di terreno ideali per la crescita del Cabernet Sauvignon, la famiglia ha rimosso numerosi massi di granito da sotto gli appezzamenti di vigneti e li ha fatti saltare in aria con la dinamite. Un masso particolarmente insidioso ha avuto bisogno di oltre 300 cariche e di una miccia molto lunga, ispirando il nome di questo delizioso Cabernet.
In linea con il suo nome, il Cabernet Long Fuse offre un profilo aromatico esplosivo con ampio ribes nero maturo, cedro e sentori di tabacco affumicato. Il primo sorso è evocativo del soleggiato clima mediterraneo della regione, con abbondanza di frutta scura dolce e sentori di erbe secche insieme a spezie dolci provenienti dai 23 mesi di maturazione in botti di rovere nuove e usate.
Le uve utilizzate per questo sublime Cabernet provengono da vigneti esposti a ovest e nord, rinfrescati dalle brezze e dalle nebbie marine della vicina False Bay. Combinato con i giorni caldi durante la stagione di maturazione, questo crea un microclima unico che è ideale per la creazione di vini premium con varietà classiche di Bordeaux.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!