Cabernet Sauvignon

Iuris Saltwater Cabernet Sauvignon 2018

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Iuris
Regione
Danubio
Paese
Croazia
91 AVG
Cantina per un massimo di 5 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Il proprietario dell'azienda vinicola Iuris, Domagoj Klasiček, ha una reputazione locale di essere un po' anticonformista grazie alla sua ambizione di creare sontuosi vini rossi in una regione tradizionalmente conosciuta per i suoi vini bianchi. Il progetto iniziò nel 1976 quando il padre di Domagoj acquistò 56 ettari di vigneti sul Danubio che erano stati piantati nel 1910.

Dopo i disordini della guerra croato-serba dal 1991 al 1995, Domagoj è tornato in patria dopo aver lavorato nelle migliori tenute di Bordeaux come Chateau Cheval Blanc, Chateau Margaux e Chateau d'Yquem. Desideroso di combinare le tecniche di vinificazione francesi con il terroir benedetto della Croazia, Domagoj ha iniziato a piantare varietà di uve rosse come il Cabernet Sauvignon, il Pinot Noir e il Merlot.

Il Cabernet Sauvignon Saltwater di Domagoj è un giusto tributo all'uva più famosa del mondo, combinando strati ricchi e complessi di more, ribes rosso e ciliegie scure con note di menta, erbe secche e mineralità salata dai suoli danubiani. Dopo la vinificazione, il vino viene invecchiato in una combinazione di rovere francese, di Slavonia e americano per dare al vino finezza e una bocca generosa e ben rotonda. Un'eccellente bottiglia da condividere ad un barbecue estivo o da gustare accanto ad un piatto di pasta fresca con un'abbondante salsa di pomodoro.
Descrizione
Cantina per un massimo di 5 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Il proprietario dell'azienda vinicola Iuris, Domagoj Klasiček, ha una reputazione locale di essere un po' anticonformista grazie alla sua ambizione di creare sontuosi vini rossi in una regione tradizionalmente conosciuta per i suoi vini bianchi. Il progetto iniziò nel 1976 quando il padre di Domagoj acquistò 56 ettari di vigneti sul Danubio che erano stati piantati nel 1910.

Dopo i disordini della guerra croato-serba dal 1991 al 1995, Domagoj è tornato in patria dopo aver lavorato nelle migliori tenute di Bordeaux come Chateau Cheval Blanc, Chateau Margaux e Chateau d'Yquem. Desideroso di combinare le tecniche di vinificazione francesi con il terroir benedetto della Croazia, Domagoj ha iniziato a piantare varietà di uve rosse come il Cabernet Sauvignon, il Pinot Noir e il Merlot.

Il Cabernet Sauvignon Saltwater di Domagoj è un giusto tributo all'uva più famosa del mondo, combinando strati ricchi e complessi di more, ribes rosso e ciliegie scure con note di menta, erbe secche e mineralità salata dai suoli danubiani. Dopo la vinificazione, il vino viene invecchiato in una combinazione di rovere francese, di Slavonia e americano per dare al vino finezza e una bocca generosa e ben rotonda. Un'eccellente bottiglia da condividere ad un barbecue estivo o da gustare accanto ad un piatto di pasta fresca con un'abbondante salsa di pomodoro.
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