Chenin Blanc

Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin 2022

Vintage
2022
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14.2%
Vitigno
Chenin Blanc
Uve
Chenin Blanc
Cantina
Francois Chidaine
Regione
Loira
Paese
Francia
93 AVG
Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

François Chidaine è considerato uno dei produttori di vino più importanti della Valle della Loira. La sua azienda è stata fondata nel 1989, a Montlouis-sur-Loire. Da allora l'azienda ha ampliato notevolmente i suoi vigneti, raggiungendo circa 45 ettari, coltivati in modo biodinamico. Qui il vitigno principale è lo Chenin Blanc, ma l'azienda coltiva anche uve Sauvignon Blanc, Grolleau, Cabernet Franc, Côt e Pineau d'Aunis.

Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin è un elegante vino bianco ottenuto da uve Chenin Blanc provenienti da un unico vigneto, situato a Vouvray, su un terreno composto da argilla superficiale e gesso. Le viti hanno circa 16 anni e le rese sono basse. Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato affinare per 6-8 mesi sui lieviti.

Il vino ha un colore giallo paglierino e un profilo aromatico espressivo e ampio, con note di fiori di campo, acacia e mimosa, frutta gialla matura e alcuni sentori di miele. Al palato, è fresco e vivace, succoso ed elegante. Ha un corpo medio e un finale lungo e persistente che richiama note floreali. È perfetto per accompagnare il merluzzo e il branzino.
Descrizione
Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

François Chidaine è considerato uno dei produttori di vino più importanti della Valle della Loira. La sua azienda è stata fondata nel 1989, a Montlouis-sur-Loire. Da allora l'azienda ha ampliato notevolmente i suoi vigneti, raggiungendo circa 45 ettari, coltivati in modo biodinamico. Qui il vitigno principale è lo Chenin Blanc, ma l'azienda coltiva anche uve Sauvignon Blanc, Grolleau, Cabernet Franc, Côt e Pineau d'Aunis.

Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin è un elegante vino bianco ottenuto da uve Chenin Blanc provenienti da un unico vigneto, situato a Vouvray, su un terreno composto da argilla superficiale e gesso. Le viti hanno circa 16 anni e le rese sono basse. Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato affinare per 6-8 mesi sui lieviti.

Il vino ha un colore giallo paglierino e un profilo aromatico espressivo e ampio, con note di fiori di campo, acacia e mimosa, frutta gialla matura e alcuni sentori di miele. Al palato, è fresco e vivace, succoso ed elegante. Ha un corpo medio e un finale lungo e persistente che richiama note floreali. È perfetto per accompagnare il merluzzo e il branzino.
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