Felton Road Block 3 Pinot Noir 2020

Bevetelo ora o lasciatelo in cantina per 10 anni. Non c'è bisogno di decantare.

Con sede a Bannockburn, una sottoregione di Central Otago nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, Felton Road è un incredibile modello di successo. In soli 20 anni, questa cantina è diventata un punto di riferimento globale per la produzione di Pinot Noir del Nuovo Mondo e ha giocato un ruolo importante nel posizionamento invidiabile della denominazione Central Otago sulla scena del vino. Il progetto è molto più di un vigneto: è un'azienda agricola olistica e biodinamica dedicata ai principi della biodiversità e della sostenibilità, dove pollame, pecore e bestiame sono allevati insieme a frutta, verdura ed erbe che il team epicureo di Felton Road consuma volentieri ogni giorno.

Il Block 3 Pinot Noir di Felton Road è un esempio della filosofia non interventista della tenuta, fatto interamente con lieviti indigeni, non filtrato, non filtrato e invecchiato 13 mesi in botti di rovere francese di diversi vini.

Considerato il vino di punta della tenuta, questo Pinot Noir ha un naso elegante e complesso fatto di strati di frutta scura, erbe secche, spezie esotiche e cuoio. In bocca, il vino mostra tutta la sua finezza, la sua anima potente e i suoi tannini decisi. È audace e concentrato con un lungo finale. Provatelo con l'anatra o la pernice.