Favori Mediterranee 2023

Da bere subito. Non è necessario decantare. Servitelo fresco a 8-10°C.

Lo Chateau Favori si trova in un piccolo villaggio arroccato a 200 metri sul livello del mare, nel cuore della denominazione Coteaux Varois in Provenza.

Grazie alla sua posizione favorevole (da cui il soprannome del luogo "Favori"), i vigneti godono di terreni argilloso-calcarei che favoriscono il radicamento della vite per portarla ad attingere in profondità i minerali di cui ha bisogno e la presenza di falde acquifere che alimentano naturalmente il vigneto. Le notti fresche bilanciano le giornate calde e soleggiate, favorendo condizioni climatiche ottimali per la maturazione delle uve.

Dal 2017, l'azienda ha intrapreso una svolta decisiva verso l'agricoltura ecologica con l'aiuto dei consulenti Claude e Lydia Bourguignon. Il Favori Mediterranée è un vivace blend di Grenache, Cinsault, Syrah e Merlot.

Questo splendido rosé provenzale presenta un tipico colore rosa tenue, freschi aromi di frutta bianca e alcune note floreali. La freschezza ritorna al palato con una leggera nota salata. Al palato, il vino è fruttato e rinfrescante con un lungo e delicato retrogusto di fiori bianchi. Si abbina molto bene a salumi e formaggi freschi, frutti di mare e, naturalmente, alla Tarte Tatin di pomodoro. È sicuramente il vino perfetto per una calda serata estiva!