Franciacorta

Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut

Vintage
NV
Formato
750ml
Tipo
Frizzante
Alcol
12%
Vitigno
Franciacorta
Uve
Chardonnay
Cantina
Derbusco Cives
Regione
Lombardia
Paese
Italia
93 AVG
Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

La cantina Derbusco Cives è stata fondata nel 2005, nel comune di Erbusco, in Franciacorta. I cinque fondatori dell'azienda non hanno mai pensato di stabilirsi altrove: Erbusco è il cuore pulsante della regione e ospita i migliori vigneti per la produzione del caratteristico spumante della Franciacorta.

I fondatori di Derbusco Cives hanno un approccio unico al metodo Franciacorta. Si rifiutano di aggiungere zucchero ai loro vini, affidandosi invece allo zucchero già presente nelle uve. Inoltre, ritardano la fase finale della sboccatura, permettendo ai loro vini di invecchiare sulle fecce in bottiglia molto più a lungo del solito. Il Blanc de Blanc viene affinato per 36 mesi sui lieviti, migliorando la struttura e dando al vino più tempo per evolversi.

Fin dall'inizio emergono inebrianti aromi floreali, insieme a note di bergamotto, pepe bianco e scorza di limone. Il Blanc de Blanc si presenta nel bicchiere di un vivace colore paglierino, con note di verde. È uno spumante 100% Chardonnay. Al palato è succulento e vivace, con sapori di mela, pera e brioche. Il finale è lungo e mostra note di gesso e mineralità. Il Blanc de Blanc è un ottimo compagno di formaggi freschi e antipasti di mare, oppure può essere servito semplicemente come aperitivo.
Descrizione
Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

La cantina Derbusco Cives è stata fondata nel 2005, nel comune di Erbusco, in Franciacorta. I cinque fondatori dell'azienda non hanno mai pensato di stabilirsi altrove: Erbusco è il cuore pulsante della regione e ospita i migliori vigneti per la produzione del caratteristico spumante della Franciacorta.

I fondatori di Derbusco Cives hanno un approccio unico al metodo Franciacorta. Si rifiutano di aggiungere zucchero ai loro vini, affidandosi invece allo zucchero già presente nelle uve. Inoltre, ritardano la fase finale della sboccatura, permettendo ai loro vini di invecchiare sulle fecce in bottiglia molto più a lungo del solito. Il Blanc de Blanc viene affinato per 36 mesi sui lieviti, migliorando la struttura e dando al vino più tempo per evolversi.

Fin dall'inizio emergono inebrianti aromi floreali, insieme a note di bergamotto, pepe bianco e scorza di limone. Il Blanc de Blanc si presenta nel bicchiere di un vivace colore paglierino, con note di verde. È uno spumante 100% Chardonnay. Al palato è succulento e vivace, con sapori di mela, pera e brioche. Il finale è lungo e mostra note di gesso e mineralità. Il Blanc de Blanc è un ottimo compagno di formaggi freschi e antipasti di mare, oppure può essere servito semplicemente come aperitivo.
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80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
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