Cycles Gladiator Merlot 2014

Da bere idealmente ora fino al 2022

Il Cycles Gladiator Merlot, prodotto con uve coltivate nella Livermore Valley e nella Costa Centrale della California, è un eccellente esempio di Merlot fatto bene. Composto da 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon e 6% Syrah, questo vino esibisce aromi giovanili di prugna fresca e ciliegia nera, con note di cedro, grafite schiacciata e caramello. Al palato, i sapori di mora e mirtillo si mescolano con origano, aneto e grano di pepe, il tutto porta a un finale liscio come la seta con solo un tocco di secchezza tannica.

L'anatra alla pechinese, un taco di carnitas, o anche un hamburger succoso con tutti gli accessori, avrebbero un sapore delizioso accanto a questo vino fruttato e ricco di sapore.

Quasi tutte le uve Merlot per questo vino provengono dalla Livermore Valley, una regione calda e secca nell'entroterra di San Francisco e a sud della Napa Valley per circa due ore. Questa regione è abile nel fare vini fruttati, ricchi e vellutati, ma con una grande acidità che viene dalla nebbia rinfrescante che soffia ogni notte dalla baia di San Francisco. Il Cycles Gladiator Merlot segue questa tendenza, essendo un vino guidato dalla frutta che colpisce molto al di sopra del suo peso in termini di prezzo, e che ha una qualità equilibrata che raramente si vede dal Merlot californiano. Un regime di quercia abbastanza leggero, con appena 18 mesi in solo il 15% di nuove botti di quercia francese (con l'altro 85% neutro) ammorbidisce questo vino senza sopraffarlo con sapori di quercia.