Cabernet Sauvignon

Clos de Luz Massal 1945 Cabernet Sauvignon 2019

Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Clos de Luz
Regione
California Central Valley
Paese
Cile
92 AVG
In cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Clos de Luz è un'eccezionale azienda vinicola a conduzione familiare situata nella Valle Almahue in Cile, a circa 70 miglia a sud-est di Santiago. Fondata nel 1892, la cantina è ora nelle abili mani della quarta generazione della stessa famiglia, con circa 33 acri di vigneti di prima qualità per lo più piantati con Carmenere e piccole quantità di Cabernet Sauvignon.

Le uve provengono tutte da vigneti di proprietà e sono fermentate con lieviti indigeni. Il Cabernet viene poi invecchiato per 12 mesi in una combinazione di grandi botti da 7000 litri e piccole botti di rovere francese standard, oltre ad alcune botti di rovere da 600 litri.

Il risultato è un Cabernet armonioso e muscoloso con molto carattere di frutta matura insieme a note di rovere tostato e spezie di scatola di sigari dal processo di invecchiamento. C'è un corpo pieno e generoso con tannini fermi e una struttura ben costruita che risponderà bene ad un ulteriore tempo in cantina. Per coloro che preferiscono goderselo ora, è anche una scelta ideale da bere ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa come bistecche, stufati di manzo, o pasta fresca servita con una ricca salsa al ragù.
 
Descrizione
In cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Clos de Luz è un'eccezionale azienda vinicola a conduzione familiare situata nella Valle Almahue in Cile, a circa 70 miglia a sud-est di Santiago. Fondata nel 1892, la cantina è ora nelle abili mani della quarta generazione della stessa famiglia, con circa 33 acri di vigneti di prima qualità per lo più piantati con Carmenere e piccole quantità di Cabernet Sauvignon.

Le uve provengono tutte da vigneti di proprietà e sono fermentate con lieviti indigeni. Il Cabernet viene poi invecchiato per 12 mesi in una combinazione di grandi botti da 7000 litri e piccole botti di rovere francese standard, oltre ad alcune botti di rovere da 600 litri.

Il risultato è un Cabernet armonioso e muscoloso con molto carattere di frutta matura insieme a note di rovere tostato e spezie di scatola di sigari dal processo di invecchiamento. C'è un corpo pieno e generoso con tannini fermi e una struttura ben costruita che risponderà bene ad un ulteriore tempo in cantina. Per coloro che preferiscono goderselo ora, è anche una scelta ideale da bere ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa come bistecche, stufati di manzo, o pasta fresca servita con una ricca salsa al ragù.
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