Chateau Ste Michelle Indian Wells Chardonnay 2017

Da bere ora fino al 2027. Non c'è bisogno di decantare.

Mentre Chateau Ste Michelle è stato iniziato come un piccolo produttore di vino nell'era post-proibizionista del 1912, è cresciuto fino a diventare una delle case vinicole più dominanti in America. La stagione 2015 ha vantato un clima caldo che ha creato una maturazione ottimale per la maggior parte dei vitigni e ha dato uve di qualità eccezionale. Le giornate calde della regione aiutano le uve a far emergere le loro caratteristiche di agrumi tropicali e dolci, mentre le notti fresche assicurano la giusta struttura e intensità di sapore.

Lo Chardonnay Indian Wells è fatto con una qualità tropicale del Nuovo Mondo in mente. Al naso, ananas, passionfruit e guava escono dal bicchiere. Queste note di frutta continuano anche durante la degustazione, ma al palato è quando si ottiene la nota cremosa di butterscotch. La consistenza cremosa, ricca e burrosa porta l'enologo a riferirsi a questo vino come al suo "$Pineapple Upside Down Cake Wine".

Per gli abbinamenti sorprendenti, cercate di provare questo vino con pasta o scampi con ricche salse bianche. La ricca consistenza del vino regge bene, ma l'acidità brillante aiuta a pulire il palato. Anche la consistenza leggera ma ricca delle capesante funziona bene con il vino. I piatti con scorza di limone, dragoncello e/o timo sono anche una misura fantastica.