Chateau Sainte Marguerite Symphonie Rose 2021

Bevetelo ora o conservatelo per un massimo di 3 anni. Non c'è bisogno di decantare.

Chateau Sainte Marguerite si estende su 100 ettari. Affacciato sul mare, il Domaine è stato creato nel 1929 dal concertista André Chevillon, su un vigneto coltivato fin dai tempi antichi. Innamorati dello château, Brigitte e Jean Pierre Fayard lo acquistarono nel 1977 e, con i loro figli e figliastri, continuano questo lavoro di eccellenza producendo vini conosciuti in tutto il mondo. Il 65% della produzione è rosato, mentre il 20% è rosso e il 15% è bianco.

Symphonie rosé Sainte Marguerite è diventato un punto fermo dei vini provenzali. La famiglia Fayard fornisce un lavoro considerevole ogni anno per rimanere in cima alla denominazione Cotes de Provence. Il terroir di La Londe si esprime pienamente in questa cuvée Symphonie.

Questo vino sorprende al naso con il suo delizioso fruttato fatto di lamponi e cassis. In bocca, la sensazione è leggermente aspra con sapori di pesca, buccia di agrumi e frutti esotici. Questo rosé Sainte Marguerite è fine ed elegante. Dovrebbe essere servito a 9 - 10° C, come aperitivo, con frutti di mare, granchio, tonno o trota o con crostate vegetariane.