Chateau Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Leognan 2018

Cantina fino a 25 anni. Decantare prima di bere.

Come molte tenute in Francia, Château Latour-Martillac ha una ricca storia nella regione di Bourdeaux. Il suo nome deriva da una torre che si trova nel cortile principale e che è un residuo di un forte costruito nel XII secolo dagli antenati di Montesquieu. Le pietre del forte furono poi utilizzate per costruire l'attuale castello alla fine del XVIII secolo. Ispirato da una collina ghiaiosa con un'esposizione ideale, Edouard Kressmann innestò un appezzamento di vigneto nel 1884. Il figlio maggiore di Edouard, Alfred, rilevò la proprietà nel 1930 e applicò il nome Château LaTour-Martillac per non essere confuso con il famoso Château Latour del Medoc. Tre generazioni e quasi 30 ettari dopo, i vigneti per i vini rossi sono composti da varietà classiche di Bourdeaux, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.

Il Lagrave-Martillac Pessac-Léognan è un uvaggio guidato dal Cabernet, seguito dal Merlot con un tocco di Petit Verdot. Al naso si apre un ricco bouquet di frutti neri, foglie di tabacco e cuoio, con note di noce e di spezie terrose. Avendo trascorso 16-18 mesi in botti di rovere francese, il palato è rotondo e morbido, con tannini potenti ma setosi e un equilibrio applicato di acidità e complessità. Vaniglia, chiodi di garofano, ciliegia scura e caffè sono i sapori caratteristici. Questo vino dimostra una lunga capacità di invecchiamento e si abbina bene a piatti di carne sostanziosi, formaggi stagionati, funghi tartufati e petto d'anatra.