Champagne Richard Bavion Prestige Premier Cru

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Fondata nel 2017, la prestigiosa casa di Champagne Richard Bavion è una giovane azienda situata a Epernay e fa parte dell'omonimo marchio di lusso. Le bellissime cantine sono scavate in profonde grotte calcaree situate a 25 metri di profondità e risalgono al XIX secolo.

L'esclusivo Champagne Prestige è prodotto con parti uguali di uve Pinot Noir e Chardonnay, provenienti dai migliori siti con l'aggiunta del 35% di vini di riserva delle migliori annate. Il vino riposa poi in bottiglia sui suoi lieviti per circa 6 anni nelle cantine di gesso, per garantire la piena espressione della sua carica aromatica.

Nel bicchiere, lo Champagne Prestige Richard Bavion rivela uno splendido colore dorato con riflessi giallo brillante e un perlage molto fine e persistente. Il suo profilo aromatico è ampio e intenso, con note floreali e di mela gialla, nonché sentori di agrumi e bacche rosse. Al palato, è fresco e ben strutturato. Ha una consistenza morbida e setosa e un'acidità delicata e ben bilanciata. Il finale è elegante e lungo. Lo serva fresco per un aperitivo elegante con un antipasto di frutti di mare, oppure lo provi con carne di maiale condita con una delicata salsa di mele.