Champagne Canard-Duchene Grande Cuvee Charles VII Blanc de Blancs

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare. Lo serva fresco.

La Maison Canard-Duchêne, fondata nel 1868 da Victor Canard e Léonie Duchêne, si trova fin dalla sua creazione a Ludes, nella rinomata zona della Montagne de Reims. Dal 2004, l'azienda, che gode di una reputazione internazionale ed è stata membro della cerchia di corte dello Zar Nicola II, è impegnata nello sviluppo sostenibile e nelle pratiche ambientali.

Questa eccezionale cuvée, creata per celebrare il centenario della Maison Canard-Duchene, è prodotta solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti coltivati nei cru più prestigiosi di Nogent, Avize e Vertus. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui lieviti nelle cantine della Maison per un periodo di almeno 4 anni.

Lo Champagne Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs della Maison Canard-Duchene presenta un bel colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è elegante e accattivante, con note di frutta esotica fresca e fiori bianchi, seguite da sentori di brioche. Al palato, le sue delicate bollicine gli conferiscono una sensazione setosa e avvolgente. Il vino ha sapori di frutta rinfrescanti e un'acidità vivace. È il vino perfetto per accompagnare capesante, antipasti a base di pesce e carpaccio di pesce bianco.