Valpolicella

Brunelli Ripasso Pariondo 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Valpolicella
Uve
60% Corvina, 20% Rondinella, Sangiovese, Corvinone
Cantina
Brunelli
Regione
Veneto
Paese
Italia
92 AVG
Conservare in cantina fino a 5 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Brunelli lavora in questa tenuta dal 1936, tramandando la nobile vocazione della vinificazione di generazione in generazione. Oggi l'azienda è gestita dal giovane Alberto Brunelli insieme ai suoi genitori, Luigi e Luciana, che si considerano custodi di questo splendido luogo nel cuore della pittoresca regione vinicola della Valpolicella.

Questo caratteristico Valpolicella è fatto usando il tradizionale metodo Ripasso di rifermentazione del vino con le bucce dell'uva secca che sono state precedentemente usate per fare il vino Amarone. Queste bucce sono ricche di zucchero e danno al vino Ripasso sapori incredibilmente concentrati e una ricca consistenza. Dopo il processo di vinificazione, il vino viene fatto maturare in botti di rovere per aggiungere note tostate e creare un vino ben bilanciato.

Il risultato è un vino rosso ricco che delizia il naso con ciliegie rosse, marmellata di more, spezie e sentori di cioccolato fondente. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso e una morbidezza in bocca che completa meravigliosamente i ricchi sapori di bacche mature e frutta secca. Provate a servirlo accanto a un delicato piatto di carpaccio o a un piatto più sostanzioso di roast beef erborinato durante i mesi invernali.
Descrizione
Conservare in cantina fino a 5 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Brunelli lavora in questa tenuta dal 1936, tramandando la nobile vocazione della vinificazione di generazione in generazione. Oggi l'azienda è gestita dal giovane Alberto Brunelli insieme ai suoi genitori, Luigi e Luciana, che si considerano custodi di questo splendido luogo nel cuore della pittoresca regione vinicola della Valpolicella.

Questo caratteristico Valpolicella è fatto usando il tradizionale metodo Ripasso di rifermentazione del vino con le bucce dell'uva secca che sono state precedentemente usate per fare il vino Amarone. Queste bucce sono ricche di zucchero e danno al vino Ripasso sapori incredibilmente concentrati e una ricca consistenza. Dopo il processo di vinificazione, il vino viene fatto maturare in botti di rovere per aggiungere note tostate e creare un vino ben bilanciato.

Il risultato è un vino rosso ricco che delizia il naso con ciliegie rosse, marmellata di more, spezie e sentori di cioccolato fondente. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso e una morbidezza in bocca che completa meravigliosamente i ricchi sapori di bacche mature e frutta secca. Provate a servirlo accanto a un delicato piatto di carpaccio o a un piatto più sostanzioso di roast beef erborinato durante i mesi invernali.
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Rosso
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Rosso
Alcol
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Tipo
Rosso
Alcol
16.5%
Vitigno
Amarone
Uve
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Cantina
Brunelli
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Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
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Tipo
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Formato
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Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
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Uve
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Cantina
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Tipo
Rosso
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Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Valpolicella
Uve
Rondinella, Molinara, Corvinone
Cantina
Domini Veneti
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  • 2012
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2012
Formato
750ml
Tipo
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  • 14%
Vintage
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Tipo
Rosso
Alcol
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Vitigno
Valpolicella
Uve
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Cantina
Tinazzi
Regione
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