Bread & Butter Sauvignon Blanc 2020

Da bere subito. Non è necessario decantare. Servire a 10/12 °C.

Bread & Butter è un'azienda vinicola della Napa Valley, in California, il cui nome riflette perfettamente gli aromi e i sapori dei suoi vini influenzati in particolare dal legno e dalla fermentazione malolattica.

Il tipo di rovere, l'origine, il produttore, il livello di tostatura, il tempo di permanenza sul rovere e il travaso giocano tutti un ruolo fondamentale nello sviluppo dei sapori di pane e nella consistenza del vino. Le caratteristiche del burro derivano invece dalla fermentazione malolattica. La conversione dell'acido malico in acido lattico rende il vino più cremoso e rotondo, producendo aromi opulenti e burrosi. La cantina Bread & Butter ha saputo valorizzare questo rinomato territorio e la varietà dei vitigni californiani, coniugando modernità e profonda esperienza. Il clima naturalmente fresco è ideale per i delicati vitigni da cui l'azienda produce vini dallo stile coerente e affidabile, accessibili, bevibili e generosamente fruttati.

Questo vino fresco ed espressivo, prodotto con uve Sauvignon Blanc della Costa Nord, presenta un profilo olfattivo intenso e vivace, con frutta tropicale, agrumi, buccia di limone e leggere note erbacee. In bocca, il vino è secco e vibrante, con una seducente mineralità e un finale pulito e rinfrescante. Da provare con il pollo ai peperoni.