Bodegas Piedra Negra Gran Malbec 2015

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Francois Lurton proviene da una lunga linea e da una grande famiglia di viticoltori di Bordeaux, quindi forse era solo naturale che volesse lasciare il suo segno nelle zone selvagge del Sud America. Nel 1996 Francois e suo fratello comprarono circa 200 acri di terra nella Valle Uco di Mendoza, ai piedi delle possenti Ande. All'epoca molti pensavano che i fratelli fossero un po' pazzi, dato che la valle era considerata una terra sterile e inadatta all'agricoltura.

Oggi, naturalmente, la Valle del Uco è riconosciuta come una delle migliori sottoregioni di Mendoza grazie ai vigneti d'alta quota e ai poveri suoli alluvionali che costringono le viti a scavare in profondità per i nutrienti. Queste condizioni aiutano a creare vini intensi ma perfettamente equilibrati come questo Gran Malbec. È realizzato con frutta raccolta a maturazione ottimale che viene sottoposta a una macerazione di sette settimane in cantina per estrarre tutti gli aromi e il colore dalle bucce dell'uva.

Dopo la vinificazione in botti usate, il vino giovane viene invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese. Questo aggiunge una complessità extra e una leggera speziatura e note tostate alle prugne scure, alle ciliegie e alle note di cassis. Liscio come la seta al palato, con un corpo medio e ampi sapori di frutta, questo è un grande vino da abbinare a piatti sostanziosi di carne rossa come bistecca, roast beef, o anche costolette affumicate alla brace.