Bailly-Lapierre Cremant de Bourgogne Reserve Brut

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Dalla seconda regione francese per i vini spumanti, questo Brut Crémant de Bourgogne esplode con un naso delicato di pera, scorza di limone e torta di mele appena sfornata. Nel bicchiere presenta una mousse fine e cremosa, con un colore giallo oro. È prodotto con una miscela di uve rosse e bianche: Chardonnay e Aligoté incontrano Pinot Nero e Gamay, tutte raccolte nella famosa regione della Borgogna.

Bailly-Lapierre è stata fondata nel 1972, come uno dei primi e principali produttori di crémant in Francia. Le sue cantine si trovano in profondità, sepolte a quasi 50 metri di profondità nella pietra di Tonnerre. È forse per questo che la regione di Bailly è più conosciuta: estratta in modo estensivo fin dal Medioevo, ha prestato la sua base ad alcuni dei monumenti più famosi della Francia, tra cui il Pantheon e la Cattedrale di Notre Dame.

In bocca, questo crémant riserva è ricco di consistenze croccanti e vibranti. I sapori di mela, limone e bacche rosse danzano sul palato, completati da una mousse cremosa e da un lungo finale con una chiara mineralità. È uno dei vini più accessibili e facili da bere della gamma di Bailly-Lapierre, perfetto per una piccola riunione. Consideri di abbinarlo a frutti di mare, pollame arrosto e formaggi morbidi e pungenti.