Adulation Chardonnay 2020

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Parte dell'azienda vinicola Fior di Sole, il marchio Adulation comprende vini di eccellente qualità che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Fondata oltre 20 anni fa, Fior di Sole è un'azienda a conduzione familiare e si trova nella Napa Valley. I vigneti dell'azienda sono piantati con vecchie viti su terreni argillosi e beneficiano del calore del clima californiano, che permette una perfetta maturazione delle uve. Lo Chardonnay Adulation è prodotto con uve selezionate e raccolte manualmente. Dopo la vinificazione, il vino finito viene invecchiato per alcuni mesi in botti di rovere per ottenere una buona complessità e cremosità.

Il vino ha un colore giallo intenso con riflessi dorati. Al naso, sprigiona un bouquet ricco e maturo di frutta tropicale e frutta a nocciolo con un leggero tocco erbaceo e note tostate. Al palato, il vino è rotondo, pieno e morbido. Ha tutti i tratti tipici di uno Chardonnay californiano ben fatto. L'acidità è ben bilanciata e il vino mostra una gustosa concentrazione di frutta. Il finale è lungo, persistente ed elegante. Questo vino ricco si sposa bene con l'aragosta, il granchio e altri crostacei ed è perfetto per il pollo o il tacchino serviti con salse cremose.