Qual è la differenza tra Amarone e Valpolicella?

Sia l'Amarone che la Valpolicella provengono dalla stessa regione italiana, ma sono prodotti in modo completamente diverso e quindi hanno poco in comune, a parte il nome della regione. L'Amarone è ottenuto da uve parzialmente appassite e produce un vino solido e corposo, con sapori concentrati di frutta secca, cioccolato e spezie. Il fatto che abbia un contenuto alcolico più elevato e un potenziale di invecchiamento è uno dei suoi vantaggi. Tuttavia, il Valpolicella è più leggero, fresco e fruttato, un tipo di vino prodotto da uve non cotte. Presenta uno stile più amichevole con un tocco di ciliegia, lampone e suggestioni floreali.