Quali sono le principali varietà di uva utilizzate per la produzione del vino Amarone?

In genere, il vino Amarone è ottenuto da una miscela di varietà di uve autoctone della regione Veneto, in Italia. L'uva principale dell'assemblaggio è la Corvina, che fornisce una profondità di sapore e struttura, mentre la Rondinella aggiunge morbidezza e aromi fruttati. La Molinara, d'altra parte, è solo una smallian, che conferisce un po' di acidità e un tocco floreale al vino. Questo mix perfetto gioca un ruolo fondamentale per ottenere lo stile classico e il carattere complicato dell'Amarone.
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