Cosa distingue l'Amarone dagli altri vini rossi italiani?

A differenza di altri vini rossi italiani, l'Amarone è sottoposto al processo di appassimento, in cui l'uva viene essiccata, il che esalta lo zucchero e il sapore. Questo metodo consente di ottenere un vino ricco di contenuto alcolico e dai sapori forti e complessi di frutta completamente matura, alcune erbe secche e spezie da forno. Inoltre, il carattere robusto e distintivo dell'Amarone e la sua capacità di migliorare con l'invecchiamento per diversi decenni lo distinguono dagli altri vini italiani.