Quali cibi si abbinano bene ai vini georgiani?

I vini georgiani offrono la libertà di lasciare che la scelta dei pasti sia l'unico limite, dal momento che il loro spettro di sapori va dal delicato all'audace, e i vini sono sempre ben bilanciati quando si tratta di acidità. Il Saperavi aggiunge profondità di sapore e viceversa alle carni alla griglia, agli stufati e ai piatti salati, mentre il Rkatsiteli accompagna delicatamente i frutti di mare, il pollame e i piatti vegetariani. La cucina georgiana, che è influenzata da diversi gruppi etnici, per cui ai piatti vengono aggiunte spezie, erbe e buone salse, crea il gusto migliore insieme al vino georgiano, che a sua volta aumenta la soddisfazione generale di un commensale.