Qual è la differenza tra il vino georgiano e quello europeo?

Il vino georgiano è unico in Europa grazie alla sua storia eccezionale e all'incredibile metodo di pratica enologica che padroneggia. I metodi tradizionali, come la fermentazione qvevri - in cui l'uva fermenta in grandi recipienti di argilla sepolti nel sottosuolo - sono le caratteristiche principali del vino georgiano, che vanta il metodo e le tecniche che esistevano generazioni fa e forniscono il gusto e la consistenza necessari per differenziarlo dagli altri. Ma, a sua volta, la Georgia ha una linea varietale colorata di tipi di uva autoctona che il resto del mondo non può replicare, aggiungendo così al suo sapore ineguagliabile. Al contrario, il vino europeo offre un'ampia gamma di stili che sono influenzati dalle diverse condizioni climatiche, dai terreni e dalle tecniche delle varie regioni. Mentre i vini dell'Unione Europea e della Georgia hanno una qualità eccezionale, molto spesso i vini georgiani hanno un profilo di gusto rustico che è il risultato dei metodi classici di produzione e delle varietà di uva autoctone.