Quali sono i principali profili gustativi dei vini Cabernet Sauvignon?

I sapori principali dei vini Cabernet Sauvignon sono il ribes nero, l'amarena e la prugna, cui si aggiungono note secondarie di cedro, tabacco e vaniglia. Nella maggior parte dei casi, questi vini hanno una struttura decisa, con tannini stretti e corpo pieno, che li rende adatti all'invecchiamento e più complessi. L'interazione di frutta, quercia e tannini forma un palato equilibrato, ed è per questo che il Cabernet Sauvignon è uno dei tipi preferiti dagli amanti del vino di tutto il mondo.