Chateau de Fieuzal Blanc 2015

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo bianco delle rive della Gironda è un vino concentrato, di corpo medio-pieno, ricco di aromi di fiori bianchi, frutti di frutteto, pasticceria imburrata e agrumi maturi. È stato prodotto con Sauvignon Blanc, che apporta una notevole struttura e attacco, e Sémillion, che apporta una forte qualità aromatica e note di frutta dolce.

Il territorio intorno a Chateau de Fieuzal è stato riconosciuto per la sua qualità fin dal XIX secolo, quando le sue bottiglie erano presenti sulle tavole di Papa Léon XIII. Nella storia dell'azienda vinicola, è passata attraverso le mani di cinque diverse famiglie, prima di essere acquisita dalla coppia di imprenditori irlandesi Brenda e Lochlann Quinn nel 2001.

Il Blanc di Chateau de Fieuzal inizia con un palato setoso e armonioso di pompelmo e mela verde, noce moscata, mineralità e molta quercia. È raro trovare un vino bianco di questo calibro, che bilancia perfettamente potenza ed eleganza. Il Sauvignon Blanc è il frutto dominante, con circa il 65% dell'assemblaggio, e sia il Sauvignon che il Sémillion hanno trascorso un anno di invecchiamento in rovere francese prima della commercializzazione. Il finale è lungo e ricco di scorza di zenzero. Consideri di abbinare questo vino a pollame arrosto o a piatti di pesce ricchi.