Vina Pedrosa La Navilla Reserva 2018

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora prima di servire.

La Ribera del Duero è la patria di alcuni dei più grandi produttori di vino spagnoli, e quelli di Vina Pedrosa sono orgogliosi di annoverarli tra questi. Fondata nel 1980, la cantina era ben radicata nella regione prima che diventasse una denominazione DOP. Oggi, l'azienda familiare è nelle mani di tre fratelli, Benjamin, Manuel e Adolfo Pérez Pascua.

Parte di ciò che rende il vino della Ribera così speciale è l'altalenante escursione termica diurna della regione. Il vigneto La Navilla si trova a circa 844 metri sul livello del mare, rendendo questa escursione termica ancora più esagerata del solito. Se a questo si aggiunge un terreno ricco di argilla e calcare, si ottiene la ricetta per un vino davvero straordinario.

La Navilla è per gli amanti dei vini rossi intensi ma eleganti. Ha un bouquet ricco e vivace di ribes nero, prugna e mora, supportato da forti note di eucalipto e vaniglia. Il vino ha trascorso 20 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese, provenienti dalla foresta di Allier. Al palato, la gamma di sapori si espande ulteriormente. Si possono trovare note di tabacco, cuoio e cassis, accenni eccitanti di spezie e una vena floreale di violetta. È in parti uguali potente e rinfrescante, perfetto da abbinare a un piatto di carne audace, come il cochinillo asado, le albondigas o una semplice bistecca.