Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare prima di bere.

Dal 1998, la famiglia Antinori lavora con le viti e la terra di Tormaresca, nel "tacco" della Penisola italiana, Solenta. Conosciuta per la sua vivace eredità enologica, la regione ospita una varietà di uve originarie del Sud Italia, ma anche uve provenienti da tutto il mondo. I vini di Tormaresca vedono una combinazione di tecniche tradizionali con la tecnologia moderna sia in vigna che in cantina. Utilizzando solo frutta coltivata in azienda, l'obiettivo è quello di mettere in risalto il terroir della zona. Le uve vengono selezionate da vecchi vigneti di Primitivo, da viti a cespuglio potate a testa in giù e da vigneti più recenti allevati a cordone ombelicale. Questo è il primo vino pugliese a entrare nella Top 100 di Wine Spectator.

Questo audace Primitivo porta qualità di frutta in confettura con un'eleganza rustica e del Vecchio Mondo. Frutti scuri come la prugna e il fico si sprigionano dal bicchiere. Gli aromi dolci dell'acero e della quercia tostata si alternano a un sottofondo terroso di chicchi di caffè e tabacco. Il palato è accolto da una bocca rotonda e morbida, con tannini levigati e acidità bilanciata. I frutti rossi e scuri danzano sul palato, mentre il burro, le noci tostate e il cuoio emergono lentamente. Questo vino mostra un'intensità contenuta e si abbina bene con hamburger alla griglia, pizza, spaghetti alla bolognese, piatti di verdure sostanziosi, formaggi e salumi.